Resep Rica-rica Kelinci

BAHAN
a. 500 gram daging kelinci segar (dicuci bersih dan dipotong berbentuk dadu)
b. 2 buah tomat(diiris kasar)
c. 2 buah bawang bombay (diiris kasar)
d. 5 buah cabai rawit hijau (diiris kasar)

BUMBU (Resep Masakan : Kelinci Masak Rica-rica)
a. 5 siung bawang merah
b. 4 buah bawang putih
c. 4 sdm kecap manis
d. 3 sdm margarin
e. 2 sdt lada hitam
f. Kemiri secukupnya
g. 2 lembar daun Salam
h. 1 ruas lengkuas
i. Garam secukupnya
j. Gula pasir secukupnya

CARANYA MEMBUAT
1. Haluskan seluruh bumbu
2. Panaskan margarin di wajan hingga meleleh. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, lalu masukkan irisan bawang bombay, cabai merah keriting, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
3. Masukkan air setelah mendidih masukan daging Kelinci
4. Lalu tutup wajan dan masak daging selama 15-20 menit hingga daging empuk dan warnanya berubah sedikit pucat.
5. Tambahkan kecap manis, garam dan gula pasir aduk hingga merata.
6. Sajikan selagi hangat.